在特區政府1+4產業發展策略中，本會一直致力推動澳門大健康食品及各類食品工業的發展，憑籍“澳門製造”的信心形象，應朝著開拓高端消費市場方向發展，因此近年本會積極協助會員企業開拓海外市場，在特區政府支持下，本會組織澳門企業到海外參展，包括新加坡及泰國，當中我們發現許多外國專業買家會要求廠商提供一些國際的專業認證，包括ISO及ＨACCP認證。
因此經本會研究及分析，食品工業必須要考取HACCP認證，方可有機會與國際市場接軌，為此在9月22-23日，在澳門美高梅中國控股有限公司支持下，本會邀請了天祥集團為本會30名會員企業進行 HACCP 人員培訓計劃，以便能為企業帶來多重效益，包括提升食品安全形象與消費者信心、符合法規要求以避免處罰、降低發生食品安全事件的機率，進而減少產品召回和相關成本、以及在市場中獲得競爭優勢和拓展商機。